SILAB

Detail Logbook

Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Umbi Gembili dan Pisang dengan Fortifikasi Tepung Lele sebagai Sumber Heme

Logbook #266
Informasi Pengguna

Nama : Asterika Indah Nuraini

NIM : J310230030

Mata Kuliah : .

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Mikrobiologi

Tanggal : 27-01-2026

Jam Kegiatan : 14:30 - 16:30

Durasi : 120 Menit

Jumlah Mahasiswa : 3 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Umbi Gembili dan Pisang dengan Fortifikasi Tepung Lele sebagai Sumber Heme

Menggunakan alat autoclave untuk melakukan metode autoclaving cool untuk proses gelatinisasi pada pati modifikasi pati pisang kepok