SILAB

Detail Logbook

penentuan mutu sayur dan buah buahan

Logbook #120
Informasi Pengguna

Nama : Aulia nurfatikah

NIM : J310250198

Mata Kuliah : Praktikum ilmu bahan pangan

Dosen Pengampu : Eni Purwani, M.Si

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 26-09-2025

Jam Kegiatan : 07:30 - 09:00

Durasi : 100 Menit

Jumlah Mahasiswa : 22 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
penentuan mutu sayur dan buah buahan

mengidentifikasi sayuran dan buah"an terhadap faktor penyimpanan nya dan kondisi pemasakan. menggunakan alat dan bahan seperti, mangkok stainless, timbangan, sendok, pisau, kompor, piring, plastik, air, sayur dan buah sesuai pembagian kelompok masing"