SILAB

Detail Logbook

penentuan mie telur

Logbook #241
Informasi Pengguna

Nama : Aulia nurfatikah

NIM : J310250198

Mata Kuliah : praktikum ilmu bahan pangan

Dosen Pengampu : Eni Purwani, M.Si

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Penyelenggaraan Makanan

Tanggal : 23-10-2025

Jam Kegiatan : 09:00 - 10:40

Durasi : 100 Menit

Jumlah Mahasiswa : 24 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
penentuan mie telur

menggunakan alat yaitu blender, baskom, pisau, timbangan, talenan, panci, penggiling mie, gelas ukur, saringan, sendok, kompor dan bahan yang digunakan sesuai pembagian masing masing kelompok yaitu ada bayam, wortel, buah bit, buah naga, sawi hijau dan 1 butir telur, dan ada juga tepung tapioka, terigu, beras, dan maizena