SILAB

Detail Logbook

penentuan mutu telur

Logbook #245
Informasi Pengguna

Nama : Kayla Amalia Putri

NIM : J310250111

Mata Kuliah : Prak ibp

Dosen Pengampu : Pramudya Kurnia, STP., M.Agr

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Penyelenggaraan Makanan

Tanggal : 20-10-2025

Jam Kegiatan : 16:00 - 17:30

Durasi : 90 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
penentuan mutu telur

melakukan penimbangan terhadap telur, mengamati bentuk telur, cangkang, kebersihan juga keutuhan telur. pengamatan letak kantong telur,posisi kuningnya berada dimana. lalu penghitungan pH juga mengukur diameter telur.