SILAB

Detail Logbook

Pembuatan tepung labu kuning

Logbook #26
Informasi Pengguna

Nama : Seruni Rahmawati

NIM : J317245018

Mata Kuliah : RUPS Profesi Dietisien

Dosen Pengampu : Dr. Dwi Sarbini, SST., M.Kes, RD

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 04-09-2025

Jam Kegiatan : 08:00 - 13:30

Durasi : 330 Menit

Jumlah Mahasiswa : 3 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
Pembuatan tepung labu kuning

Labu kuning yang sudah kering digiling halus menggunakan grinder. Tepung labu kuning hasil gilingan kemudian disaring dengan sieve shaker ukuran 80 mesh untuk memperoleh ukuran partikel seragam, dengan tiap penyaringan 5 menit. Tepung labu kuning yang dihasilkan sebanyak ±545 gram disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kualitas.