SILAB

Detail Logbook

pembuatan nugget

Logbook #274
Informasi Pengguna

Nama : Rr. Rachel Seno Aji

NIM : J310250203

Mata Kuliah : Ilmu Bahan Pangan

Dosen Pengampu : Eni Purwani, M.Si

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Penyelenggaraan Makanan

Tanggal : 13-11-2025

Jam Kegiatan : 09:00 - 10:40

Durasi : 100 Menit

Jumlah Mahasiswa : 24 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
pembuatan nugget

daging sapi, ayam, ikan, tepung tapioka, tepung terigu, tepung serba guna, garam, merica, ketumbar, tepung panir