SILAB

Detail Logbook

pembuatan mie telur

Logbook #290
Informasi Pengguna

Nama : kayla amalia putri

NIM : J310250111

Mata Kuliah : Prak IBP

Dosen Pengampu : Pramudya Kurnia, STP., M.Agr

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Penyelenggaraan Makanan

Tanggal : 15-11-2025

Jam Kegiatan : 10:00 - 12:30

Durasi : 150 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
pembuatan mie telur

melakukan pengamatan terhadap berat,warna,aroma dan tekstur sebelum pengolahan pengamatan setelah pengolahan mie telor mengidentifikasi mutu dan perubahan yang terjadi selama penyimpanan mie telor