SILAB

Detail Logbook

Pembuatan nugget

Logbook #291
Informasi Pengguna

Nama : kayla amalia putri

NIM : J310250111

Mata Kuliah : Prak IBP

Dosen Pengampu : Pramudya Kurnia, STP., M.Agr

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 17-11-2025

Jam Kegiatan : 15:30 - 17:20

Durasi : 190 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Pembuatan nugget

Membuat nugget dengan berbagai bahan dasar seperti ayam ikan daging dll, beserta berbagai sayuran untuk pembuatan nuggetnya. proses pembuatan dilakukan dengan menghaluskan bahan dasar seperti ayam dll juga sayurannya diparut, setelah itu penimbangan bahan bahan dan dicampur lalu dikukus dan digoreng. setelah itu melakukan penimbangan pada hasil akhir.