SILAB

Detail Logbook

Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Umbi Gembili dan Pisang dengan Fortifikasi Tepung Lele sebagai Sumber Heme

Logbook #388
Informasi Pengguna

Nama : Asterika

NIM : j310230030

Mata Kuliah : penelitian dosen

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 20-01-2026

Jam Kegiatan : 08:00 - 20:00

Durasi : 720 Menit

Jumlah Mahasiswa : 3 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Umbi Gembili dan Pisang dengan Fortifikasi Tepung Lele sebagai Sumber Heme

mengeringkan pati dengan cabinet dryer selama 4 jam. lalu memblender 6 kg pisang dengan blender lalu diperas