SILAB

Detail Logbook

Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Umbi Gembili dan Pisang dengan Fortifikasi Tepung Lele sebagai Sumber Heme

Logbook #394
Informasi Pengguna

Nama : Asterika Indah Nuraini

NIM : J310230030

Mata Kuliah : 0

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 04-02-2026

Jam Kegiatan : 08:00 - 19:30

Durasi : 690 Menit

Jumlah Mahasiswa : 5 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Umbi Gembili dan Pisang dengan Fortifikasi Tepung Lele sebagai Sumber Heme

Melakukan uji warna, uji densitas kamba menggunakan baker glass, uji viskositas menggunakan viskometer, uji rehidrasi menggunakan baker glass