SILAB

Detail Logbook

Pengembangan Es Krim dari Ensiklopedia Formula dengan Penambahan Buah Naga: Uji Organoleptik sebagai Alternatif Minuman Jajanan Tinggi Protein bagi Anak Sekolah

Logbook #412
Informasi Pengguna

Nama : Calista Destriana

NIM : J310229149

Mata Kuliah : Penelitian skripsi

Dosen Pengampu : Setyaningrum Rahmawaty, A.M.Kes., Ph.D

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 11-02-2026

Jam Kegiatan : 09:30 - 19:00

Durasi : 540 Menit

Jumlah Mahasiswa : 1 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
Pengembangan Es Krim dari Ensiklopedia Formula dengan Penambahan Buah Naga: Uji Organoleptik sebagai Alternatif Minuman Jajanan Tinggi Protein bagi Anak Sekolah

A Membuat es krim pengembangan Enteral ikan tongkol dengan alat: Mangkuk (5), Baskom (1), Dandang (1), Blender (2), Mixer (1), Pan (1), pengaduk (1), kompor gas nomer 4 Bahan : Ikan tongkol, susu skim, gula garam, air, telur ayam, kayu manis, minyak, tepung maizena, fiber krim, buah naga, sp