SILAB

Detail Logbook

Presentasi hasil diskusi

Logbook #43
Informasi Pengguna

Nama : Naura Tisya Azzahra Mahmuda

NIM : J310240026

Mata Kuliah : Keamanan Pangan

Dosen Pengampu : Fitriana Mustikaningrum, M.Sc., Ph.D

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Edukasi Gizi

Tanggal : 11-09-2025

Jam Kegiatan : 09:00 - 11:30

Durasi : 150 Menit

Jumlah Mahasiswa : 28 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Presentasi hasil diskusi

Melakukan presentasi hasil pencarian informasi pada Codex, ISO dan SNI terkait produk pangan seperti roti, sosis, selai untuk mencari pembandingan diantara sumber tersebut, kemudian dilakukan presentasi perkelompok terkait hasil diskusi, lalu melakukan tanya jawab. Menjelaskan kembali terkait pengertian dari ISO, SNI dan Codex untuk memastikan bahwa mahasiswa sudah paham dan memiliki akun untuk login di SNI yang nantinya akan memudahkan Mahasiswa didalam mencari Standar Produk di Indonesia (acuan nasional) dan mengetahui standar sistem keamanan pangan melalui ISO.