SILAB

Detail Logbook

Kadar Air

Logbook #448
Informasi Pengguna

Nama : Marsha Diah Ningrum

NIM : J310250155

Mata Kuliah : Analisis Zat Gizi Pangan

Dosen Pengampu : Dina Puspita Andarbeni, M.Gz

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 26-02-2026

Jam Kegiatan : 11:00 - 14:00

Durasi : 180 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Kadar Air

melakukan pengecekan kadar air pada beberapa jenis biskuit dan tepung, menggunakan alat oven, desikator, penjepit, botol timbang, timbangan analitik. dengan cara menghaluskan terlebih dahulu biskuit yang akan di gunakan lalu timbang dan kemudi masukkan ke dalam oven untuk proses pengeringan.