SILAB

Detail Logbook

Seleksi panelis

Logbook #477
Informasi Pengguna

Nama : Dea Fitri Melviana

NIM : J310240180

Mata Kuliah : Teknologi Pangan

Dosen Pengampu : Tasya Ardhana Reswari, S.Gz, M.PH

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 30-03-2026

Jam Kegiatan : 10:30 - 12:00

Durasi : 90 Menit

Jumlah Mahasiswa : 25 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Seleksi panelis

Melakukan seleksi panelis dengan menggunakan larutan garam (pada konsentrasi yang berbeda) untuk diuji pada panelis. Air garam dituang pada sloki glass, kemudian panelis menebak konsentrasi tingkatan yang paling rendah ke tinggi untuk diketahui apakah panelis lolos menjadi panelis (lolos bila persentase >60%). Garam dilarutkan dengan air le mineral 1/3 dari gelas sloki.