SILAB

Detail Logbook

Kadar Serat dan Daya Terima pada Mie Basah Substitusi Tepung Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga.

Logbook #497
Informasi Pengguna

Nama : Azzalia Syafa Marischa Aprilita

NIM : J310220219

Mata Kuliah : Skripsi

Dosen Pengampu : Pramudya Kurnia, STP., M.Agr

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 15-04-2026

Jam Kegiatan : 08:00 - 15:00

Durasi : 420 Menit

Jumlah Mahasiswa : 2 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
Kadar Serat dan Daya Terima pada Mie Basah Substitusi Tepung Tempe Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga.

Pembuatan tepung tempe Alat: 1. Grinder 1 bh 2. Shieve shaker 1 bh 3. Ayakan 2 bh 4. Kuas 2 bh 5. Nampan 1 bh 7. Loyang 12 bh 8. Dry dehidrator 1 bh