SILAB

Detail Logbook

Pemeriksaan kadar lemak metode soxhlet

Logbook #515
Informasi Pengguna

Nama : Baiq Aisyah Asy Syifa Kesuma

NIM : J310250119

Mata Kuliah : Analisis Zat Gizi Pangan

Dosen Pengampu : Sudrajah Warajati K, S.Gz., M.Gz

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 08-04-2026

Jam Kegiatan : 11:30 - 14:10

Durasi : 160 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Pemeriksaan kadar lemak metode soxhlet

Tujuan: Mengukur kadar lemak/minyak wb dan db dari bahan pangan menggunakan metode soxhlet Alat: Soxhlet, Hot plate, Botol timbang, Oven, Timbangan analitik, Desikator, Penjepit Bahan: susu pedis, tepung tapioka, tepung mocaf, tepung maizena, tepung sagu