SILAB

Detail Logbook

Penentuan Kadar Lemak Metode Mojonnier

Logbook #524
Informasi Pengguna

Nama : Faza Fatharani hasna

NIM : J310250052

Mata Kuliah : Praktikum Analisis Zat Gizi Pangan

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 29-04-2026

Jam Kegiatan : 06:30 - 09:00

Durasi : 150 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Penentuan Kadar Lemak Metode Mojonnier

Alat : 1. Timbangan analitik 2. Labu pengekstrak mojonnier 3. Pinggan porselen/cawan porselen 4. Pipet ukur 5. Gelas ukur 6. Pemanas listrik 7. Oven 8. Desikator Bahan : 1. Minuman Kemasan 2. Ammonia 25% 3. Ethanol 96% 4. Dietil eter 5. Petroleum eter