SILAB

Detail Logbook

Praktikuk Uji Triangle

Logbook #538
Informasi Pengguna

Nama : Dea Fitri Melviana

NIM : J310240180

Mata Kuliah : Praktikum Teknologi Pangan

Dosen Pengampu : Tasya Ardhana Reswari, S.Gz, M.PH

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Ilmu Pangan

Tanggal : 04-05-2026

Jam Kegiatan : 11:00 - 12:30

Durasi : 100 Menit

Jumlah Mahasiswa : 25 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Praktikuk Uji Triangle

Praktikum uji triangle, penyeleksian panelis menggunakan metode menentukkan jenis makanan yang berbeda. Tiga sample diuji (dua sample sama, satu beda), mahasiswa diminta untuk menentukkan sample yang berbeda. Alat yang digunakan berupa lepek, total yang dipinjam ±75 lepek.