SILAB

Detail Logbook

membuat kurva standar glukosa

Logbook #566
Informasi Pengguna

Nama : Ayu Dwi Pertiwi

NIM : J310250122

Mata Kuliah : Paktikum Analisis Zat Gizi Pangan

Dosen Pengampu : Sudrajah Warajati K, S.Gz., M.Gz

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 06-05-2026

Jam Kegiatan : 11:30 - 14:10

Durasi : 160 Menit

Jumlah Mahasiswa : 22 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
membuat kurva standar glukosa

Pembuatan kurva standar glukosa dilakukan dengan menggunakan bahan berupa larutan standar glukosa, aquades, reagen Nelson, dan reagen arsenomolibdat. Alat yang digunakan meliputi tabung reaksi, labu ukur, vortex, pipet, dan water bath. Cara kerjanya dimulai dengan menyiapkan beberapa konsentrasi larutan standar glukosa di dalam tabung reaksi, kemudian masing-masing larutan ditambahkan reagen Nelson. Setelah itu campuran dipanaskan terlebih dahulu dalam water bath selama beberapa menit hingga terjadi perubahan warna, lalu didinginkan dan ditambahkan reagen arsenomolibdat. Larutan kemudian dihomogenkan menggunakan vortex dan diencerkan dengan aquades sampai volume tertentu menggunakan labu ukur. Selanjutnya absorbansi larutan diukur menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang tertentu sehingga diperoleh data untuk membuat kurva standar glukosa.