SILAB

Detail Logbook

Penentuan Kadar Lemak Metode Mojonnier

Logbook #630
Informasi Pengguna

Nama : Faza Fatharani Hasna

NIM : J310250052

Mata Kuliah : Praktikum Analisis Zat Gizi Pangan

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 29-04-2026

Jam Kegiatan : 06:30 - 09:00

Durasi : 150 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Penentuan Kadar Lemak Metode Mojonnier

sampel : minuman kemasan Bahan : ethanol 96%, ammonia 25%, dietil eter, petroleum eter. Alat : neraca analitik, labu mojonnier, pinggan porselen/cawan porselen, pipet ukur, gelas ukur, hot plate, oven, desikator, gelas beaker