SILAB

Detail Logbook

Penentuan Kadar Protein

Logbook #631
Informasi Pengguna

Nama : Faza Fatharani Hasna

NIM : J310250052

Mata Kuliah : Praktikum Analisis Zat Gizi Pangan

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 06-05-2026

Jam Kegiatan : 06:30 - 09:00

Durasi : 150 Menit

Jumlah Mahasiswa : 23 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
Penentuan Kadar Protein

Sampel : kacang kacangan Bahan : Na2SO4, HgO, Asam sulfat, aquades, NaOH, Na2S2O3, Asam Borat, HCl Alat : labu kjeldahl, timbangan analitik, erlenmeyer, kompor listrik, destilator kjeldahl, statif, buret