SILAB

Detail Logbook

FAKTOR KONVERSI

Logbook #677
Informasi Pengguna

Nama : Nabilla Efrilianada

NIM : J310240200

Mata Kuliah : Praktikum PKP

Dosen Pengampu : Dr. Siti Nurokhmah, S.Gz., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Diagnosis & Konsultasi

Tanggal : 25-02-2026

Jam Kegiatan : 09:00 - 11:00

Durasi : 180 Menit

Jumlah Mahasiswa : 25 Orang

Jenis Kegiatan : Praktikum

Detail Kegiatan
FAKTOR KONVERSI

**Deskripsi Kegiatan Praktikum Faktor Konversi** Praktikum faktor konversi dilakukan untuk menentukan hubungan antara berat kotor, berat bersih, dan bagian yang dapat dimakan dari berbagai bahan pangan. Alat yang digunakan meliputi timbangan digital, pisau, talenan, wadah, dan alat tulis. Bahan yang digunakan berupa beberapa jenis bahan pangan seperti wortel, kentang, apel, dan ikan, masing-masing sebanyak 100–500 gram sesuai kebutuhan praktikum. Data hasil penimbangan digunakan untuk menghitung faktor konversi dan persentase BDD setiap bahan pangan.