SILAB

Detail Logbook

penentuan kadar air metode moisture analyzer dan antioksidan dengan metode dpph

Logbook #686
Informasi Pengguna

Nama : Aulia Safitri

NIM : J310250044

Mata Kuliah : lomba innopa iid

Dosen Pengampu : Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc

Informasi Kegiatan

Lokasi : Lab Analisis Mutu Pangan

Tanggal : 24-06-2026

Jam Kegiatan : 12:00 - 15:00

Durasi : 180 Menit

Jumlah Mahasiswa : 3 Orang

Jenis Kegiatan : Penelitian

Detail Kegiatan
penentuan kadar air metode moisture analyzer dan antioksidan dengan metode dpph

Melakukan analisis kadar air menggunakan Moisture Analyzer pada sampel edible film formulasi F2. Selain itu, dilakukan uji aktivitas antioksidan pada sampel edible film formulasi F2 dan F3. Alat yang digunakan meliputi Moisture Analyzer, spektrofotometer UV-Vis, mikropipet, tabung reaksi, vortex, dan kuvet. Bahan yang digunakan yaitu sampel edible film F2 dan F3, larutan DPPH, metanol, dan akuades.