SILAB

Prodi Ilmu Gizi Laboratorium Ilmu Pangan

Deskripsi



Laboran : Tri Puji Lestari, S.Gz

Email : [email protected]


Laboratorium Ilmu Pangan menfasilitasi kegiatan poses belajar mengajar guna menunjang pencapaian kompetensi mahasiswa di bidang ilmu pangan antara lain kemampuan mengidentifikasi mutu bahan makanan, membuat berbagai produk makanan termasuk makanan enteral dan mengidenfikasi mutunya. Mata kuliah praktikum yang diselenggarakan di laboratorium ini meliputi praktikum Ilmu Bahan Pangan (semester 1), Teknologi Pangan (semester 4), Pengembangan Makanan Enteral Lokal (semester 6), Penelitian/Pengabdian Masyarakat Dosen/Mahasiswa. Kompetensi mahasiswa setelah melaksanakan praktium di Laboratorium Ilmu Pangan. Laboratorium ini dilengkapi dengan berbagai peralatan ilmu pangan seperti grinder, oven binder, shieve shaker, viscometer, noodle maker, ice cream maker, triple beam balance dll.

Jadwal

No Hari Jam Nama Kegiatan Kelompok Praktikum Pengampu Tahun Akademik
1 Senin 12.30-15.00 WIB P. IBP 1C Pramudya Kurnia, STP., M.Agr 2025 Gasal
2 Senin 15.30-18.00 WIB P. IBP 1D Pramudya Kurnia, STP., M.Agr 2025 Gasal
3 Selasa 09.00-11.30 WIB P. IBP 1A Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc 2025 Gasal
4 Kamis 06.30-09.00 WIB P. IBP 1B Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc 2025 Gasal
5 Kamis 09.00-11.30 WIB P. IBP 1G Eni Purwani, M.Si 2025 Gasal
6 Jum'at 09.00-11.30 WIB P. IBP 3H Eni Purwani, M.Si 2025 Gasal
7 Jum'at 12.30-15.00 WIB P. IBP 3E Muh Ummar Allawi, S.TP., M.Gz 2025 Gasal
8 Jum'at 15.30-18.00 WIB P. IBP 1F Muh Ummar Allawi, S.TP., M.Gz 2025 Gasal
9 Senin 06.30-09.00 WIB P. Teknologi Pangan 4D Eni Purwani, M.Si Genap 2026
10 Senin 09.00-11.30 WIB P. Teknologi Pangan 4F Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc Genap 2026
11 Senin 12.30-15.00 WIB Prak. Teknologi Pangan 4E Aan Sofyan, S.Pt., M.Sc Genap 2026
12 Selasa 06.30-09.00 WIB Prak. Pengembangan Makanan Enteral Lokal 6C Zulia Setiyaningrum, S.Gz., M.Gizi Genap 2026
13 Selasa 09.00-11.30 WIB P. Pengembangan Makanan Enteral Lokal 6D Zulia Setiyaningrum, S.Gz., M.Gizi Genap 2026
14 Rabu 09.00-11.30 WIB P. Pengembangan Makanan Enteral Lokal 6A Setyaningrum Rahmawaty, A.M.Kes., Ph.D Genap 2026
15 Rabu 12.30-15.00 WIB P. Pengembangan Makanan Enteral Lokal 6B Setyaningrum Rahmawaty, A.M.Kes., Ph.D Genap 2026
16 Kamis 09.00-11.30 WIB P. Teknologi Pangan 4C Eni Purwani, M.Si Genap 2026
17 Kamis 12.30-15.00 WIB P. Teknologi Pangan 4A Pramudya Kurnia, STP., M.Agr Genap 2026
18 Jum'at 09.00-11.30 WIB P. Teknologi Pangan 4B Pramudya Kurnia, STP., M.Agr Genap 2026
19 Jum'at 12.30-15.00 WIB P. Pengembangan Makanan Enteral Lokal 6E Farida Nur Isnaeni, S.Gz., M.Sc, RD Genap 2026
20 Jum'at 15.30-18.00 WIB P. Pengembangan Makanan Enteral Lokal F Farida Nur Isnaeni, S.Gz., M.Sc, RD Genap 2026